Q63.聽說有機生產的作物比較健康，所以比較能抵抗病蟲害？

機農業重視作物與環境的關係，一方面改善土壤有機質含量及理化性質，好的土壤會使作物生長更為健康，另一方面有機農業會利用各種自然機制，例如種植綠籬吸引益蟲及天敵進駐，或是使用忌避或引誘植物來將害蟲去除或隔離。

 

Q64.有機農業要不要除草，什麼是草生栽培?

有機農業也是需要除草。但在草生栽培中，會讓選定的雜草生長或是栽培綠肥作物，雖然草類可能會和作物搶奪養份，但這些草種可以避免其他有害的雜草生長，並避免雨水直接沖刷地面使土壤流失，而且雜草覆蓋還可減少水分的蒸散，而保持土壤水分，因此有時候不除草對作物更好。

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Q65.有機農業怎樣除草？

有機農業因為不能使用除草劑，因此要借助各種人力、物力或是生產上的技巧來減少雜草的影響。下列為可採行的措施

 (1) 水田與旱田輪作，不同作物輪作、間作等。

 (2) 人工及機械除草。

 (3) 敷蓋雜草或作物殘株。

 (4) 農田中飼養家禽及家畜等，如鴨間稻。

 (5) 利用植物相生相剋之原理。

 (6) 敷蓋聚乙烯、聚丙烯及其他聚碳酸酯基產品，使用後應從土壤清理出去，不允許在田地上焚燒。

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Q66.有機農業要不用清除所有昆蟲?

有機農業需要防蟲，但不是所有昆蟲都要防除，如瓢蟲就是一個益蟲，可以捕捉有害的昆蟲，其他像是寄生蜂，會將卵下在蛾類幼蟲身上，從而減少害蟲數量，因此不是所有的蟲都要防除的!

 

Q67.有機農業怎樣防蟲?

利用許多耕作方式，以生態或是物理的方式來減少害蟲的發生，如採輪作方式，避免害蟲持續的繁殖及其他耕作防治、物理防治、生物防治、種植忌避或共榮植物及天然資材防治等綜合防治法等，皆可防止病蟲害發生。

 (1) 輪作、間作或混作的共榮作物。

 (2) 忌避植物。

 (3) 繁殖及利用昆蟲天敵。

 (4) 利用捕食動物(家禽、青蛙及鳥)。

 (5) 選用非基因改造之抗病蟲害品種。

 (6) 捕殺、高溫處理，但不允許整個田區殘株焚燒。

 (7) 利用不含合成化學物質之紙袋、網袋、塑膠布及不織布袋等防護。

 (8) 設置水溝及各種物理性陷阱。

 (9) 果樹基部以麻袋、稻草包裹，防治天牛。

 (10) 種子先以水選 (鹽水、溫水等)、高溫及低溫處理、浸泡醋或漂白水殺菌。

 (11) 利用太陽能消毒。

 (12) 利用性費洛蒙、誘蛾燈、光及有色粘蟲紙等。

 (13) 利用芳香辛料植物如大蒜、辣椒、蔥、韭菜、苦楝、香茅、薄荷、芥菜、萬壽菊、無患子等浸出液或天然抽出液。

 (14) 海藻、咖啡粕或草木灰。

 (15) 釀造醋、酒類、砂糖、麵粉、奶粉及植物油。

 (16) 石灰、石灰硫黃合劑。

 (17) 不含殺菌劑之肥皂。

 (18) 矽藻土、蛋殼。

 (19) 非基因改造之蘇力菌、其他生物及病毒性製劑。

 (20) 植物性中草藥浸出液

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Q68.有機栽培需要用溫室嗎?

視作物的種類而定，如栽培抗蟲的作物地瓜葉、青蔥等可以種在室外，但要是蟲愛吃的十字花科青菜，如小白菜、青江菜等，使用溫室或是網室種植，就能有效的避免害蟲啃食了!

 

Q69.都市裡有辦法進行有機農業嗎?

比較困難，因為都市中有許多汙染源，像是汽機車排放的廢氣及灌溉水的純淨度等，因此有機農場多位於郊區，以避免許多外界環境的干擾。

 

Q70.鄰居都噴農藥，但我家的地想種有機蔬菜?

因為農藥會隨著空氣或水飄散，因此有機田與其他田之間最好有些距離，並且有阻隔物或綠籬來幫助防止農藥的噴濺。

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Q71.取得有機驗證是不是會花很多錢?

是的，有機驗證須耗費許多人物力，驗證費用對於許多農民也是不小負擔，從土壤到產品的檢驗，都是按件計酬，因此政府有提供補助以幫助農民減輕負擔。

 

Q72.政府有關於有機驗證的補助方案嗎？

因為有機驗證對於小農來說是項不小的負擔，因此政府提供下列的補助方案，協助農民取得有機的驗證:

 (1) 輔導農友辦理有機農產品及有機農產加工品驗證。

 (2) 推動有機作物專區，擴大經營規模。

 (3) 舉辦有機農業認驗證相關法規及有機農產品標章宣導講習。

 (4) 拓展行銷通路及消費者推廣教育。

 (5) 對於通過有機農糧產品驗證之有機農友，其產品驗證之水、土壤、產品檢驗（未含加工品）等檢驗費用酌予補助。

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Q73.有機栽培之採收過程是否可以機械採收？

可以，只要採收過程不會受到有害物質的汙染，可以使用機械採收。

 

Q74.種有機能不能養活農民呢?

雖然說有機農產品賣的比較貴，但是有機資材以及人工也是相當大的支出，相對於慣性農業而言，也是不見得能賺的比較多，因此多支持好的有機農民、購買有機農產品。

 

Q75.自然的資材一定就符合有機嗎?

不一定，有些資材雖然是天然的，也是不能使用的，例如毒魚藤會危害水裡的魚類，自然礦石中也可能含有重金屬，因此，使用合格的有機資材才能確保產品的安全，不會危害自然及人體。

 

Q76.蘇力菌是農藥嗎？

蘇力菌是一種會使昆蟲生病的細菌，當昆蟲幼蟲吃下蘇力菌時，蘇力菌會產生毒素晶體，這個物質會使昆蟲腸道受損，中毒的昆蟲就會迅速停止攝食而死亡，進而達到防蟲的效果。蘇力菌具有高度的專一性，主要針對鱗翅目昆蟲有效，是一種安全的蟲害防治方法。

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Q77.有機可以大規模耕作嗎?

可以，有機農業並不只限於小農生產，只要能兼顧環境，且生產操作符合有機規範，就是符合有機理念的作物生產模式。

 

Q78.種子有有機的嗎?

有的，種子生產的過程中符合有機的規範，這樣的種子就可以稱作有機種子，發展有機種子有幾個好處：

 (1) 減少因為種子生產造成的汙染。

 (2) 發展適合有機農法栽培的品種。

 (3) 配合有機法規規定，購買並栽培有機種子。

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Q79.有機農藥需要養土地?

一塊經過慣行栽培的農地是需要多年的時間來恢復成健康的土壤，這段期間可能要添加有機資材來提高土壤有機質含量，以及等待土壤中有害物質的分解。此外，就算是經過多年有機栽培的土地，然是需要不斷的養護，以維持土壤的健康，生產優良的有機產品。